*TOUS À TABLE* Isabelle Huot, docteure en nutrition et Nathalie Regimbal, diététiste-nutritionniste* Les Éditions du Journal* par Lynda Massicotte*

-Tous à table

-Isabelle Huot et Nathalie Regimbal

-Les Éditions du Journal

-240 pages

-Nutrition, recettes, repas équilibrés, santé, menus

*Merci aux Éditions du Journal, spécialement à Véronique Dery, pour ce service de presse*

*Les Éditions du Journal*

*Isabelle Huot, docteure en nutrition(FB)*

*Nathalie Regimbal, diététiste-nutritionniste(FB)*

Le commentaire de Lynda :

Ce livre de recettes, n'est pas un livre de recettes ordinaire. Tout d'abord, il contient un tas d'informations pertinentes à l'alimentation, des tableaux avec les spécifications d'une foule de produits, la conservation des aliments, entre autres, certains légumes et aussi leur congélation. Comment faire face aux problèmes de l'alimentation chez les enfants, ceux qui ne veulent pas goûter, ou encore ceux qui ne veulent pas manger.
Mais le plus formidable, c'est que les auteures nous offrent un menu complet, 3 repas par jour, plus les collations, et ce, pour 6 semaines. Des repas, fait en fonction des lunchs faciles le lendemain midi, et pas seulement des restants, mais dont les restes sont apprêtés de façon complètement différente.
Les menus sont variés, poulet, porc, bœuf, poissons, fruits de mer, et même des repas végétariens, j'ai déjà essayé 2 recettes, mais j'en ai noté une bonne douzaine, y compris certains desserts que j'ai trop hâte d'essayer.
Les recettes sont claires, très bien expliquées et surtout de très belles illustrations, qui donnent vraiment le goût de les essayer.
Un livre a gardé à porter de la main, et à consulter pour offrir de la qualité, de la variété et des repas santé à nos familles.
Je vous le recommande vraiment.

Résumé :

Isabelle Huot et Nathalie Regimbal se retrouvent à nouveau pour aider les familles à concocter des repas simples, savoureux et équilibrés. Appuyés sur des recherches cliniques et des données en psychologie, les menus (60 recettes réparties sur 6 semaines complètes, avec lunchs et collations!) ont été élaborés pour satisfaire tous les besoins nutritionnels des familles. La maisonnée doit composer avec des allergies alimentaires?? Un ado souhaite devenir végétarien?? Un enfant souffre de surpoids?? De nombreux textes explicatifs sont là pour guider les parents qui cherchent à résoudre les petits et les grands problèmes de l'alimentation en famille. Toutes les recettes sont accompagnées de leurs valeurs nutritionnelles.